2008年6月，定西市人民政府批准依托甘肃电大定西市分校成立定西市高级职业技术学校，与电大两块牌子一套班子，开展全日制中、高职教育。 学校顺应社会发展需求，先后与中国水电五局、中德诺浩、富士康等企业开展合作办学,开设水利水电工程技术、工程机械应用与维修、金属加工技术、数控技术、道路桥梁工程技术、建筑工程技术等中高职专业，毕业生全部安置在中国水电一、四、五、七、八局，中铁局、引洮工程等单位就业，其中有30多人在国外从事水电施工与管理工作。 学校目前开办的中职教育专业有电子商务、老年人管理与服务（护理方向）、汽车维修、学前教育、电子商务等专业。以后将以汽车专业为重点，开设会计学、计算机信息管理、机械制造及自动化（机电方向）、学前教育等专业，开展有自身特色的职业技术教育。 根据国家政策，我校（电大系统）中职在籍学生可以以先修先学或课程认定转换的方式提前取得开放教育专科课程学分，实现中职教育与开放教育大学专科的衔接。中职学生毕业后一至两年取得大专毕业证书；中职在籍学生可参加3+2中、高职连读，五年内可取得中职、高职两个学历。 2014年9月定西市政府决定在学校的基础上申办定西市职业技术学院。